Ente | Flugentenerpel
17,90 € / kg
Unsere Flugenten wachsen bei uns auf dem Hof in Ruhe auf. Wir verfüttern ausschließlich Getreide und Lupinen aus eigenem Anbau. Das schmeckt man: Das Fleisch ist fest, aromatisch und deutlich feiner (kurzfaseriger) als bei Mastenten.
Der Erpel ist die größere und fleischigere Variante der Flugente. Er eignet sich besonders gut für den Sonntagsbraten, für Feste und für alle, die gern mit einem ganzen Vogel für mehrere Personen kochen.
Das macht ihn besonders:
- Aufgewachsen bei uns auf dem Hof
- Mageres, zartes Fleisch mit feinem, leicht wildem Aroma
- Weniger Fett als bei der klassischen Hausente
- Ideal für Ofenbraten, Schmorgerichte
Gut zu wissen Wir bieten den Erpel ganz und ausgenommen an. Sie bestellen ihn einfach vor und holen sie an ihrem Wunschmarkt ab. Frisch geschlachtet kommt er direkt von unserem Hof zu ihnen.
So bestellen Sie
Unsere Kontingente sind begrenzt, denn wir züchten bewusst in kleinem Rahmen. Bestellen Sie rechtzeitig vor, per Formular auf dieser Seite, telefonisch oder direkt an unserem Marktstand. Die Abholung stimmen wir persönlich mit Ihnen ab, in der Regel kurz vor den Feiertagen an einem unserer Marktstände oder bei uns auf dem Hof.